NUESTRA HISTORIA
En el corazón de Archidona, rodeada de lomas suaves y olivos centenarios, se alza La Molina de las Monjas, un cortijo cuya memoria agrícola se remonta a 1863, fecha que inspira el nombre de nuestro aceite. Durante generaciones, esta finca familiar ha sido un lugar de trabajo silencioso y dedicación constante, donde la vida rural y el cuidado del olivar han marcado el ritmo de cada temporada.
Hoy seguimos honrando esa herencia con una agricultura responsable, respetando el paisaje y manteniendo el oficio tal como nos fue transmitido.
NUESTRA ACEITUNA
Nuestra protagonista es la Gordalilla de Archidona, una variedad local poco común y de carácter único. Seleccionada por su equilibrio natural entre intensidad y suavidad, esta aceituna aporta aromas verdes, matices herbáceos y una personalidad propia que solo se consigue cuando el cultivo, el terreno y el clima trabajan al unísono.
NUESTRO ACEITE
Molina 1863 es un AOVE de finca, elaborado en microproducciones y molturado en pocas horas para preservar frescura y sabor. Su perfil aromático lo convierte en un aceite versátil y elegante, perfecto tanto para cocina diaria de calidad como para uso gastronómico. Está disponible en botella de 500 ml, ideal para mesa y degustación, y en lata de 2,5 litros, pensada para hogares que valoran un buen aceite o para cocinas profesionales que buscan regularidad y carácter.
PEDIDOS Y CONSULTAS
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